2021.04.28(Wed)

おやつレクを実施しました!

先日、2階フロアにておやつレクを実施しました😊

この日のメニューは関東風桜餅です🌸

実は、桜餅には関東風と関西風の2種類があります。

関東風は小麦粉などを、焼いた薄生地で餡を巻いたクレープ状のお餅、

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そして関西風は、もち米などの生地で餡を包む、つぶつぶとした食感が特徴の饅頭タイプのお餅です。

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この日は関東風桜餅を作りました☆

まずは、白玉粉に少しずつ水を入れ、泡だて器でしっかりと混ぜていきます。

次に、小麦粉と砂糖を加え、滑らかになるまで混ぜ、さらに食紅も加えます。

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そして練った生地を、ホットプレートに広げ、焼いていきます。

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ご利用者様にも実際に焼いていただきました。

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生地が焼けたら、冷めるまで時間を置き、餡を包んで出来上がりです😋

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きれいな桜色がとても春らしいですね。

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完成後、皆様で美味しくいただきました🍡

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甲府相川ケアセンターでは、四季折々の行事を皆様に楽しんでいただけるよう、

今後も様々なイベントを開催する予定ですので、次回もお楽しみに♪