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2010.10.07 Thursday

そば打ち道場をしました!

10月5日

全館で"ぞば道場"をしました!

 

今日は、当施設委託給食会社メフォスさんの小松様が、

手打ちそばを利用者さまの前で実演をしてくださいました。

 

打ちたて、茹でたてのこちらの手打ちそばをお昼にいただきました （＾人＾）

 

 普通食の方は、そのままのそばで、飲み込みの悪い方は、"ソフトそば"を召し上がっていただき、とても好評でした。

 

＊ソフトそば

・麺をソフト用に作り、かまぼこ・ネギもゼリー状にし、とろんとしたつゆをかけて安全に飲み込みができるよう配慮したそばです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厨房の湯ばぁ～ば