2026.03.31（Tue）
山梨県民食「ほうとう」について
今年度最後のブログはリハビリ課よりお届けします。
ご無沙汰しております。
皆様、いかがお過ごしでしょうか・・・
食欲の春を迎えております。
何を食べても美味しくて、幸せです。
さて、先日、施設では山梨県民食を代表する
「おほうとう」がお昼ごはんとして提供されました。
かぼちゃのほうとう
汁は別添えですので、
つけ麺スタイルでも良し
かけスタイルでも良し
旨いもんだよ
かぼちゃのほうとう
皮まで柔らかく甘いかぼちゃが入っていました
ご利用者や施設のスタッフに聞き取りをしたところ
山梨県では ほうとうはお家で作って食べるもの、という意見が大多数でした。
だからこそ、それぞれのお家で入れる具材がさまざまで楽しい。
まずは、かぼちゃ
皆さん、一番に言ってくださる具材でした。
次に、里芋 じゃがいも 玉ねぎ、豚肉、鶏肉、 油揚げ
きのこ（中には自分で山で採ってくる、という方も・・・）
くいっこなりっこ（いんげん豆の甲州弁）
味付けは多くの方が味噌だけとのことでしたが、
中にはお醤油、という方もいらっしゃいました！！
そして、皆さんが口をそろえて
「ドロドロになった2日目のほうとうが大好き！」と話されていました。
ご飯の上に乗せて食べるのが山梨県民は大好きなようです。
食べ物の話をもうひとつ
施設には妖精が住んでいます。（厳密には妖精ではないそうですが目をつむってください）
妖精の趣味はお菓子作りです。
名前はフローレンです。
今日も美味しくて可愛いシュークリームを持って来てくれました！
フローレンは主に施設の1階に出没しがちです
出会えた人はラッキー！
ぜひ、みなさんも巡り合えますように・・・
リハ課 瓜の塩漬けがお届けしました。
お付き合いいただきありがとうございました。